Los moriscos de Cájar fueron derrotados , y desterrados en la tercera etapa, que correspondia a los de la Vega; se les reune en el Hospital Real de Granada y, desde alli, salieron al destierro hacia Jaén y Ciudad Real, principalmente".
Fué en Cájar muy favorecida en le número de repobladores que le asignó el Consejo de Población: fueron en total, noventa nuevos vecinos; es decir, unos cuatrocientos cicuenta habitantes, número sólo superado en la provincia por quince lugares. Esto hace pensar que debió tenerse en cuenta la riqueza de sus tierras, cuando, a pesar de su escaso término, recibe tan importante número de repoblaadores.
El libro de Apeos de Cájar que, celosamente, guarda su Archivo municipal, es de fecha 12 de febrero 1572 y recoge que se hacen dieciséis suertes de sus tierras; indudalbemente, cada suerte abarca varias hazas, que labrarian con primor estoss laboriosos repobladores, que inician, con su esfuerzo, una nueva etapa de properidad para Cájar; que alcanzará a los siglos siguientes y que sólo se verá frenada por la decadencia de la industria sedera y por la aparición de diferentes epidemias.
En ese mismo Libro de Apeos, en su hoja 10, se dice textualmente que, de aguas, sólo tiene Cájar " las que le vienen de los rios de Monachil, que pasan por los términos de entre Güetor y Cájar y que no tiene otras aguas el dicho lugar ".
Toda la documentación de su Archivo unicipal está llena de alusiones a la problemática de agua, que como se ve, tiene sus referencias en el propio Libro de Apeos.
la decadencia de la industrioa sedera no hay que atribuirla tanto al cambio de mano ocasionado por la salida de los moriscos, como a consecuencia de la politica general que venian aplicando los Austrias derivadas.Por otra parte, la creciente presión fiscall aplicada a la industria de la seda, desde la pragmática de 15 de julio de 1501, fue muy perjudicial para la competencia que se venia dejando sentir de otrso mercados sederos.
Respecto de las epidemias, dice Vincent que todo el reino de Granada conoció las pestes ( en general, incluian gripes, tifus y peste bubónica ) de 1522 y 1557, particularmente; en cambio no conoció las de 1563-65 y 1575-80, que tan perjudiciales fueron para el Norte español. Al terminar eel siglo XVII, procedente de Almeria, Motril. Una de las comarcas más afectadas resultó el Valle de lecrín, que en algunos de sus pueblos, alcanzó a los dos quintos de su población; no cosnsta, junto a este dato que facilita Dominguez Ortiz, la proporción de afectados en la Vega, aunque es logico suponer que fuera, igualemente, importante, ocasionando, con ello, un retroceso demográfico.
Como altenativa al decadente estado de la industris de la seda, va incrementándose la de tejuidos de lino; también el cáñamo gana mucho terreno, que antes se venia dedicando a cereales.los telares, sobre todo de lomas-más de trecientos en las inmediaciones de Granada van a estar al servicio de la gran actividad naval del momento.
Ya ire con estos temas sobre los pobladores de Cájar en lo proximno que vaya esscribiendo, para asin que desde otros lugares, o paises vayan conociendo esta bella cultura que existió, en unos antepasado, antiguo pero rico en sabiduria de este bonito lugar de sueño, donde cada rincón es un poema.
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